秋天吃這最對味！自製美味地瓜泥披薩
【華人健康網圖文提供／尖端出版】地瓜魅力：又甜又香的味道！ 充滿土壤養分的秋季蔬菜。
秋天吃這最對味！自製美味地瓜泥披薩
營養要點
? 地瓜富含碳水化合物、鈣、礦物質與維生素B，能有效恢復疲勞、防止老化。
? 富含鉀，能幫助排出體內的鈉、降低血壓。
? 富含β胡蘿蔔素，膳食纖維的黏著力很強，可以淨化呼吸器官和消化器官。對於預防各種呼吸道疾病、肺癌、大腸癌非常有效。
? 熱量比飯低，停留在胃中的時間很長，可以長時間維持飽足感，也能夠降低膽
? 碳水化合物含量很高、吃起來有甜味，但血糖上升的速度卻比其他碳水化合物慢，糖尿病患者也能安心享用。
南崁房屋信貸選擇要點
推薦選擇外皮明亮、且顏色清楚又有光澤的地瓜。有太粗的根或是黑點就是不好的地瓜，如果有很多細毛代表纖維豐富，口感不太好。用手壓下去時有點軟爛、皮上有黑色斑點的，則是有病或是不新鮮的地瓜。
秋天吃這最對味！自製美味地瓜泥披薩
★地瓜泥披薩
如果已經吃膩了一般的地瓜，那就試著把地瓜做成披薩來吃吧。只要有莫札瑞拉起司和番茄醬就能做到。也可以用南瓜、馬鈴薯代替地瓜， 再加入自己喜歡的海鮮或肉類，就會更有飽足感。
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材料：黃地瓜2個、洋蔥1／2個、袖珍菇50克、墨西哥薄餅1張、番茄醬1／2杯、莫札瑞拉起司 1杯、橄欖油少許
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作法：
秋天吃這最對味！自製美味地瓜泥披薩
1.將地瓜洗乾淨，削皮後切塊。
秋天吃這最對味！自製美味地瓜泥披薩
2.將洋蔥切絲，袖珍菇切開後用平底鍋加橄欖油拌炒。
秋天吃這最對味！自製美味地瓜泥披薩
3.將墨西哥薄餅皮鋪在平底鍋裡，上面放上步驟??與步驟??準備好的食材以及番茄醬，最後均勻撒上莫札瑞拉起司。蓋上蓋子，用小火烤至起司充分融化為止。
本文由尖端出版社提供，摘錄自《早安果汁，晚安沙拉》
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新聞來源https://t重劃區信貸借貸銀行利率多少免費諮詢試算w.news.yahoo.com/秋天吃這最對味-自製美味地瓜泥披薩-010205236.html
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